Shop

Fâșiile noastre de pui pane (nuggets) sunt gândite pentru bucătării profesionale care au nevoie de gust curat, prezentare îngrijită și timpi previzibili de servire. Folosim piept de pui fraged, tăiat pe fibră pentru mușcătură suculentă și grosime constantă, apoi trecut prin panadă echilibrată și îmbrăcat într-un strat fin de pesmet care rumenește uniform. Rezultatul: exterior crocant, auriu, cu firimitură fină și interior moale, suculent, cu aromă blândă și constantă — fără potențatori. Standardizarea pe loturi asigură aceeași textură și același gust de la prima la ultima porție, indiferent de volum sau tură.

Dedicat HoReCa, produsul ajunge în ambalaj profesional, etichetat complet și ușor de recepționat. Se porționează simplu (ex. 25–35 g/buc.) și se reîncălzește rapid la cuptor sau în tigaie, păstrând crusta crocantă fără a deveni uleioasă. Pentru fluxul zilnic, asta înseamnă pick-up rapid, waste redus și cost/porție predictibil. În livrări, nuggets-urile își păstrează bine structura; recomandăm caserole ventilate pentru menținerea texturii. În autoservire sau meniul zilei, se potrivesc cu cartofi copți/piure, orez cu ierburi, salate crocante ori legume la abur; pentru un plus de prospețime, servește cu felie de lămâie și verdeață tocată fin. Sunt ideale și pentru platouri de evenimente, kids menu sau catering corporate, unde standardizarea contează.

Siguranța alimentară este integrată în procesul nostru: operăm conform HACCP, asigurăm trasabilitate completă pe fiecare lot, iar termenele de valabilitate sunt validate prin analize de laborator. Lanțul de frig este monitorizat din producție până la locație, iar fișele tehnice/documentele de conformitate sunt disponibile la cerere pentru audituri interne sau clienți corporate. Instrucțiunile de păstrare și regenerare sunt concise, pentru integrare fără fricțiuni în procedurile echipei.

Regenerare recomandată:

• Cuptor: 170–180°C, 6–9 minute, pe hârtie de copt (fără capac).
• Tigaie antiaderentă: 2–3 minute/parte, strop minim de ulei.
• Air fryer: 170°C, 5–7 minute, shake la jumătate.

(Încălzirea la bain-marie nu este recomandată — afectează crusta.)

Informații nutriționale 100 g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 983.2/235, Grăsimi: 8.2 g din care: Acizi grași saturați: 0.9 g, Glucide: 25.4 g din care: Zaharuri: 24.9 g, Proteine: 14.1 g, Sare: 0.9 g

Tip Ambalaj: Plastic alimentar
Cantitate produs: 2 kg
Temperatura de păstrare: 2°- 4° C
Termen de valabilitate: 10 – 12 zile
Modalitate de servire: Necesită încălzire