Shop

Plăcinta noastră cu vișine este gândită pentru bucătării profesionale care caută gust autentic, prezentare curată și timpi previzibili de servire. Umplutura densă, din vișine atent selecționate, păstrează echilibrul dulce-acrișor caracteristic și o textură plăcută, legată cât să stea frumos în felie, fără să curgă în timpul porționării. Aluatul fraged, rumenit uniform, oferă contrastul ideal între coaja ușor crocantă și miezul suculent, cu o notă fină de unt și vanilie. Rețeta este curată, fără potențiatori, standardizată pe loturi pentru un gust constant și blând, ușor de iubit de un public larg — de la meniul zilei la vitrinele de patiserie sau pachetele corporate.

Dedicată HoReCa, plăcinta este livrată în ambalaj profesional, etichetat complet și ușor de manipulat la recepție și depozit. Se porționează simplu (8–12 felii, în funcție de gramaj) și se reîncălzește rapid la cuptor sau, pentru servire expres, la microunde, păstrându-și forma, luciul discret al umpluturii și marginea fragedă a crustei. În practică, asta înseamnă timpi scurți la desert, waste redus și cost/porție predictibil, indiferent de tură sau volum. Produsul rămâne stabil la servis, arată bine în vitrină și susține un flux eficient în linia caldă și în livrări, inclusiv în caserole individuale.

Siguranța alimentară și predictibilitatea sunt esențiale: operăm conform HACCP, asigurăm trasabilitate completă pe fiecare lot, iar termenele de valabilitate sunt validate prin analize de laborator. Lanțul de frig este monitorizat de la producție până la livrare, astfel încât primești de fiecare dată același standard de calitate. La cerere, punem la dispoziție fișe tehnice și documentație de conformitate, utile pentru audituri interne sau pentru clienți corporate.

În meniu, plăcinta cu vișine aduce o notă clasică și reconfortantă, cu aromă proaspătă de fruct, potrivită pentru deserturi zilnice, pauze de cafea, evenimente sau livrări. O poți finisa rapid cu zahăr pudră, migdale feliate ușor prăjite ori un sos de vanilie discret; se potrivește excelent și lângă o înghețată de vanilie la meniurile festive. Pentru echipa din bucătărie, înseamnă ritm relaxat, prep minim și plating repetabil; pentru oaspeți, un desert dulce-acrișor, echilibrat și constant, care încheie plăcut masa.

Regenerare recomandată: cuptor 160–170°C, 6–10 min/felie sau 12–18 min/bucată întreagă; pentru servire rapidă, 30–45 sec la microunde/felie + 2–3 min în cuptor pentru crustă.

Informații nutriționale 100 g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 917.2/217.9, Grăsimi: 7.2 g din care: Acizi grași saturați: 2.6 g, Glucide: 27.9 g din care: Zaharuri: 6.9 g, Proteine: 9.5 g, Sare: 0.5 g

Tip Ambalaj: Carton/plastic alimentar
Cantitate produs: 180 grame
Cantitate bax: 8,64 kg
Temperatura de păstrare: 2°- 4° C
Termen de valabilitate: 7 zile
Modalitate de servire: Necesită încălzire