Shop

Plăcinta noastră cu dovleac este creată pentru bucătării profesionale care vor gust autentic, prezentare curată și timpi previzibili de servire. Umplutura este obținută din dovleac copt, fin pasat și îndulcit natural, astfel încât să păstreze aroma specifică de toamnă și o textură catifelată, fără excese de zahăr. Aluatul fraged, rumenit uniform, oferă contrast plăcut între coaja crocantă și miezul onctuos. Rețeta este curată, fără potențiatori, standardizată pe loturi pentru ca fiecare felie să aibă același gust blând și constant, ușor de iubit de un public larg, de la meniuri zilnice la oferte de eveniment.

Dedicată HoReCa, plăcinta este livrată în ambalaj profesional, ușor de manipulat, etichetat clar și gândit pentru porționare rapidă la punctul de lucru. Se reîncălzește simplu, la cuptor sau în cuptorul cu microunde, păstrându-și forma, luciul discret al umpluturii și marginea fragedă a aluatului. În practică, asta înseamnă timpi scurți la desert, waste redus și cost/porție predictibil, indiferent de tură. Produsul rămâne stabil la servis și arată bine în vitrină sau pe linia de autoservire, fie porționat pe loc, fie preambalat la felie pentru livrări.

Siguranța alimentară este prioritară: operăm conform HACCP, asigurăm trasabilitate completă pe fiecare lot, iar termenele de valabilitate sunt validate prin analize de laborator. Lanțul de frig este monitorizat de la producție până la livrare, astfel încât primești de fiecare dată același standard de calitate. Documentația de conformitate și fișele de produs pot fi puse la dispoziție la cerere, pentru audituri interne sau cerințe corporate.

La servire, plăcinta cu dovleac „Ciorbe și Plăcinte” oferă versatilitate și control al porției: o poți tăia în 8–12 felii, în funcție de gramajul dorit, și o poți finisa rapid cu zahăr pudră, scorțișoară, un strop de sirop de arțar, semințe coapte ori sos de vanilie. Funcționează excelent în meniurile zilei, în pauzele de cafea, în pachete corporate sau în vitrinele de patiserie, unde se cere un desert reconfortant, constant și ușor de operat. Echipa din bucătărie câștigă ritm și predictibilitate; oaspeții primesc o plăcintă aromată, cu umplutură fină de dovleac copt și aluat fraged, care aduce familiaritate și un final plăcut mesei.

Regenerare recomandată: cuptor preîncălzit, încălzire blândă până când aluatul redevine fraged; pentru servire rapidă la felie, microunde scurt și finisare la cuptor pentru crustă.

Informații nutriționale 100 g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 853.7/203.5, Grăsimi: 9.3 g din care: Acizi grași saturați: 1 g, Glucide: 28.3 g din care: Zaharuri: 11.3 g, Proteine: 2.7 g, Sare: 0.2 g

Tip Ambalaj: Carton/plastic alimentar
Cantitate produs: 180 grame
Cantitate bax: 8,64 kg
Temperatura de păstrare: 2°- 4° C
Termen de valabilitate: 7 zile
Modalitate de servire: Necesită încălzire