Shop

Plăcinta noastră cu brânză de vaci și verdeață este gândită pentru bucătării profesionale care au nevoie de gust autentic, prezentare curată și timpi previzibili de servire. Umplutura fină, pe bază de brânză de vaci cu conținut echilibrat de umiditate, este aerată și cremoasă, aromată cu verdeață proaspătă (de tip mărar, pătrunjel sau ceapă verde, conform rețetarului), astfel încât profilul final să rămână blând și prietenos, fără note agresive. Aluatul fraged, rumenit uniform, aduce contrastul ideal: crustă delicat crocantă la exterior și interior catifelat, care se taie curat și arată impecabil pe platou, la vitrină sau în caserolă pentru livrare. Rețeta este curată, fără potențatori de aromă, standardizată pe loturi, pentru un gust constant de la prima la ultima felie.

Dedicată HoReCa, plăcinta este livrată în ambalaj profesional, etichetat complet și ușor de manipulat în recepție și depozit. Se porționează simplu (8–12 felii, în funcție de gramajul dorit) și se reîncălzește rapid la cuptor sau, pentru servire expres, la microunde urmat de un „refresh” scurt în cuptor, care redă crocănțimea crustei. În practică, asta înseamnă timpi scurți la prânz, waste redus și cost/porție predictibil, indiferent de tură sau volum. Produsul rămâne stabil la servis, își păstrează tăietura curată și se integrează ușor în fluxul de lucru zilnic: meniul zilei, autoservire, pauze de cafea, pachete corporate sau livrări programate.

Siguranța alimentară și predictibilitatea sunt parte din procesul nostru standard. Operăm conform HACCP, asigurăm trasabilitate completă pe fiecare lot, iar termenele de valabilitate sunt validate prin analize de laborator. Lanțul de frig este monitorizat de la producție până la recepție, astfel încât primești de fiecare dată același standard de calitate. La cerere, punem la dispoziție fișe tehnice și documente de conformitate pentru audituri interne sau cerințe corporate, astfel încât integrarea în procedurile locației tale să fie simplă și fără ambiguități.

La servire, plăcinta cu brânză de vaci și verdeață aduce prospețime și familiaritate: se potrivește simplă sau alături de o salată ușoară, iaurt/chefir ori un dressing de plante aromatice. Textura rămâne plăcută și după reîncălzire, iar aromele sunt curate, bine definite, ideale pentru un public larg. Alege o soluție tradițională, constantă și ușor de operat, care stabilizează costurile, menține ritmul echipei și mulțumește oaspeții, zi de zi.

Regenerare recomandată: cuptor 160–170°C, 6–10 min/felie sau 12–18 min/bucată întreagă; pentru servire rapidă, 30–45 sec la microunde/felie + 2–3 min în cuptor pentru crustă.

Informații nutriționale 100 g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 917.2/217.9, Grăsimi: 7.2 g din care: Acizi grași saturați: 2.6 g, Glucide: 27.9 g din care: Zaharuri: 6.9 g, Proteine: 9.5 g, Sare: 0.5 g

Tip Ambalaj: Carton/plastic alimentar
Cantitate produs: 180 grame
Cantitate bax: 8,64 kg
Temperatura de păstrare: 2°- 4° C
Termen de valabilitate: 7 zile
Modalitate de servire: Necesită încălzire