Shop

Frigăruile noastre din piept de pui învelit în bacon sunt dezvoltate special pentru bucătării profesionale care au nevoie de gust curat, prezentare îngrijită și timpi previzibili de servire. Cuburile de pui sunt atent porționate pentru gătire uniformă, înfășurate în felii subțiri de bacon care protejează carnea, păstrând suculența la interior și oferind o crustă apetisantă la exterior. Condimentele sunt dozate delicat, astfel încât profilul final să fie savuros și blând, ușor de integrat în meniuri zilnice sau în oferte pentru evenimente. Rezultatul: frigărui cu textură fragedă, luciu controlat și tăietură curată, care arată impecabil pe platou, în vitrină sau în caserolele pentru livrare.

Dedicat HoReCa, produsul ajunge în ambalaj profesional, etichetat complet, ușor de recepționat și de introdus în fluxul zilnic. Se porționează simplu și se reîncălzește rapid la grătar, cuptor sau tigaie, păstrând suculența puiului și ușoara crocănțime a baconului. Pentru linia caldă, asta înseamnă timpi scurți de pick-up, waste redus și cost/porție predictibil, indiferent de tură sau volum. Standardizarea pe loturi menține gustul constant, de la primul la ultimul serviciu.

Siguranța alimentară este parte din procesul nostru: operăm conform HACCP, monitorizăm lanțul de frig și asigurăm trasabilitate completă pe fiecare lot. Termenele de valabilitate sunt validate prin analize de laborator, iar fișele tehnice și documentele de conformitate sunt disponibile la cerere pentru audituri interne sau clienți corporate. Instrucțiunile de păstrare și regenerare sunt clare, pentru o integrare fără fricțiuni în procedurile locației tale.

În meniu, frigăruile de pui în bacon funcționează excelent ca fel principal sau componentă proteică în meniul zilei, catering corporate și livrări. Se potrivesc cu garnituri rapide: cartofi copți, piure, legume la grătar, orez cu ierburi sau salate crocante; pentru servire modernă, adaugă un dressing de iaurt cu usturoi/ierburi ori o glazură ușoară de lămâie și pătrunjel. Aspectul este curat și repetabil, ceea ce ușurează platingul și accelerează servirea.

Regenerare recomandată: grătar 2–3 min/parte la foc mediu; tigaie antiaderentă 3–4 min cu strop de ulei; cuptor 170–180°C, 6–8 min (în tavă GN, fără capac, pentru a menține baconul ușor crocant).

Informații nutriționale 100 g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 708.4/169.3, Grăsimi: 9.3 g din care: Acizi grași saturați: 1.5 g, Glucide: 0.6 g din care: Zaharuri: 0.4 g, Proteine: 20.7 g, Sare: 1.1 g

Tip Ambalaj: Plastic alimentar
Cantitate produs: 2 kg
Temperatura de păstrare: 2°- 4° C
Termen de valabilitate: 10 – 12 zile
Modalitate de servire: Necesită încălzire