Shop

Plăcinta noastră cu mix de carne (vită și porc) este gândită pentru bucătării profesionale care urmăresc gust autentic, prezentare curată și timpi previzibili de servire. Umplutura fragedă și suculentă combină carnea de vită, pentru profunzime, cu carnea de porc, pentru onctuozitate, legată ușor și aromată cu condimente echilibrate și verdeață proaspătă. Rezultatul este un profil sărat-savuros, rotund și blând, care place unui public larg și rămâne stabil la porționare. Aluatul rumen și crocant oferă contrastul ideal: crustă fermă la exterior, interior fin, care se taie curat și arată impecabil pe platou, în vitrină sau în caserolă pentru livrare. Rețeta este curată, fără potențatori, standardizată pe loturi pentru ca gustul să fie constant, de la prima la ultima felie.

Dedicată HoReCa, plăcinta ajunge în ambalaj profesional, ușor de manipulat la recepție și depozit, cu etichetare completă și instrucțiuni clare de păstrare/regenerare. Se porționează simplu (8–12 felii, în funcție de gramajul dorit) și se reîncălzește rapid la cuptor sau, pentru servire expres, la microunde urmat de un „refresh” scurt la cuptor, pentru a reda crocănțimea crustei. Umplutura rămâne omogenă și nu curge, ceea ce înseamnă timpi scurți la prânz, waste redus și cost/porție predictibil indiferent de tură sau volum. Produsul este stabil la servis și susține un flux eficient atât pe linia caldă, cât și în livrări.

Siguranța alimentară și trasabilitatea sunt parte din procesul nostru standard: operăm conform HACCP, monitorizăm lanțul de frig și asigurăm trasabilitate completă pe fiecare lot. Termenele de valabilitate sunt validate prin analize de laborator, iar fișele tehnice și documentele de conformitate pot fi furnizate la cerere, pentru audituri interne sau cerințe corporate. Integrarea în procedurile locației tale este simplă și lipsită de ambiguități.

Pe meniu, plăcinta cu mix de carne este o soluție consistentă și versatilă pentru prânzuri, autoservire, catering corporate sau evenimente. O poți servi simplu sau cu garnituri rapide: salată de varză, murături, iaurt/chefir cu ierburi ori un sos de roșii ușor afumat. Tăietura curată și textura constantă facilitează platingul repetabil și o prezentare atractivă în vitrină.

Regenerare recomandată: cuptor 160–170°C, 6–10 min/felie sau 12–18 min/bucată întreagă; pentru servire rapidă, 30–45 sec la microunde/felie + 2–3 min în cuptor pentru crustă.

Informații nutriționale 100 g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 917.2/217.9, Grăsimi: 7.2 g din care: Acizi grași saturați: 2.6 g, Glucide: 27.9 g din care: Zaharuri: 6.9 g, Proteine: 9.5 g, Sare: 0.5 g

Tip Ambalaj: Carton/plastic alimentar
Cantitate produs: 180 grame
Cantitate bax: 8,64 kg
Temperatura de păstrare: 2°- 4° C
Termen de valabilitate: 7 zile
Modalitate de servire: Necesită încălzire