Shop

Ciorba noastră de fasole cu afumături este gândită pentru bucătării profesionale care urmăresc gust autentic, standardizare și timpi de servire previzibili. Boabele de fasole sunt hidratate și fierte lent până devin cremoase, dar păstrează o textură plăcută; baza este construită cu legume proaspete și echilibrată cu afumături fragede, pentru un fond bogat, cu note discrete de fum. Usturoiul și cimbrul aduc profunzime, iar verdeața adăugată la final oferă prospețime și un parfum familiar. Rezultatul: o ciorbă consistentă, rotundă în gust, fără potențiatori și cu o savoare blândă, apreciată de un public larg.

Dedicată HoReCa, ciorba ajunge gata de regenerare, în ambalaj profesional ușor de manipulat și porționat. Se reîncălzește rapid la bain-marie sau în oală, păstrând claritatea și luciul zeamei, frăgezimea afumăturilor și integritatea boabelor de fasole. În practică, asta înseamnă timpi mici la prânz, waste redus și cost/porție predictibil — indiferent de tură sau de volum. Textura rămâne stabilă pe toată durata serviciului, iar densitatea sosului se menține constantă, astfel încât platingul este repetabil și ușor de standardizat.

Siguranța alimentară este prioritară: lucrăm conform HACCP, cu trasabilitate completă pe fiecare lot, iar termenele de valabilitate sunt validate prin analize de laborator. Etichetarea clară include ingrediente, alergeni și instrucțiuni de păstrare/regenerare, pentru o integrare simplă în procedurile interne. Lanțul de frig este monitorizat de la producție până la livrare, astfel încât primești de fiecare dată același nivel de calitate și stabilitate operațională. La nevoie, punem la dispoziție documente de conformitate pentru audituri interne sau pentru clienți corporate.

În meniu, ciorba de fasole cu afumături „Soup Are” aduce acel confort cald și familiar pe care oaspeții îl caută, fie la prânzurile zilnice, fie în ofertele tradiționale. Se potrivește excelent cu garnituri simple — ceapă roșie, ardei iute, pâine proaspătă — și funcționează la fel de bine în porții individuale sau în caserole pentru livrări. Pentru echipa din bucătărie, înseamnă ritm stabil, prep minim și un produs ușor de operat; pentru oaspeți, un gust bogat, curat și echilibrat, care rămâne consecvent de la prima la ultima porție.

Recomandare de regenerare: încălzire blândă până la 70–75°C, amestecați ușor la final pentru omogenizare. Dacă dorești, adaptăm gramajele de ambalaj și frecvența de livrare la fluxul tău (meniul zilei, autoservire, evenimente).

Informații nutriționale 100 g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 413/99.9, Grăsimi: 4.3 g din care: Acizi grași saturați: 1.2 g, Glucide: 7 g din care: Zaharuri: 2.9 g, Proteine: 7 g, Sare: 1.2 g

Tip Ambalaj: Plastic Alimentar
Cantitate produs: 2 – 4 Litri
Temperatura de păstrare: 2°- 4° C
Termen de valabilitate: 15 zile
Modalitate de servire: Necesită încălzire