Shop

Ciorba noastră de văcuță este gătită cu răbdare și atenție la detaliu, pentru a livra același gust curat și constant în fiecare porție. Folosim carne fragedă de vită, selecționată pentru fibre uniforme și textură plăcută la mușcătură, alături de legume alese — morcov, țelină, ceapă, ardei — care dau un fond dulceag, rotund. Echilibrul final este adus de borșul acrișor, măsurat atent pentru a păstra o aciditate prietenoasă, și de verdeața adăugată la final, pentru prospețime și aromă. Rețeta este curată, fără potențiatori de gust sau adaosuri artificiale, astfel încât profilul rămâne familiar, sincer și ușor de integrat în meniurile zilnice.

Dedicată HoReCa, ciorba este livrată gata de regenerare, în ambalaj gastro profesional, ușor de manipulat și porționat. Se reîncălzește rapid la bain-marie sau în oală, menținând claritatea zeamei și frăgezimea cărnii; acest lucru scurtează timpul de servire la prânz, reduce waste-ul și asigură un cost/porție predictibil, indiferent de tură. Produsul este stabil operațional: nu se „taie” la reîncălzire, își păstrează culoarea apetisantă și consistența echilibrată, iar legumele rămân plăcut al dente, nu suprafierte.

Siguranța alimentară este prioritară. Lucrăm conform HACCP, cu trasabilitate completă pe fiecare lot, iar termenele de valabilitate sunt validate prin analize de laborator. Etichetarea clară include ingrediente, alergeni și instrucțiuni de păstrare/regenerare, pentru o integrare simplă în procedurile interne ale bucătăriei. Lanțul de frig este monitorizat de la producție până la livrare, astfel încât primești un produs constant și sigur, de fiecare dată.

Ciorba de văcuță aduce acea notă de familiaritate pe care oaspeții o caută într-un prânz liniștit: gust echilibrat, aromă de verdeață proaspătă și o zeamă clară, reconfortantă. Pentru echipa din bucătărie, înseamnă ritm relaxat, predictibilitate și o pregătire fără griji: se porționează ușor, se încălzește uniform și se servește rapid, cu garnituri simple (pâine proaspătă, ardei iute, smântână la cerere). Este soluția comodă pentru restaurante, cantine, catering și retail care vor „gust de casă” la standarde profesionale, livrat în timp și susținut de proceduri solide.

Alege un produs care îți simplifică munca, îți stabilizează costurile și îți bucură clienții. Ciorba de văcuță noastră oferă calitate consecventă, logistică prietenoasă cu bucătăria și siguranța pe care te poți baza, zi de zi.

Informații nutriționale 100 g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 263/62.8, Grăsimi: 2.3 g din care: Acizi grași saturați: 0.6 g, Glucide: 3.4 g din care: Zaharuri: 1.6 g, Proteine: 6.6 g, Sare: 0.5 g

Tip Ambalaj: Plastic Alimentar
Cantitate produs: 2 – 4 Litri
Temperatura de păstrare: 2°- 4° C
Termen de valabilitate: 15 zile
Modalitate de servire: Necesită încălzire