Shop

Cu o textură catifelată și un gust echilibrat, ciorba noastră rădăuțeană este gândită pentru bucătării profesionale care caută constanță, simplitate operațională și timp de servire scurt. Baza ei este pieptul de pui fraged, fiert lent împreună cu legume alese pentru un fond curat, apoi îngroșat cu smântână și gălbenuș pentru cremozitate. Usturoiul adăugat cu măsură și corecția fină cu oțet aduc acea notă acrișor-blândă specifică rețetei, iar verdeața proaspătă finalizează aromele. Rețeta este curată, fără potențiatori, astfel încât fiecare porție rămâne transparentă ca gust și ușor de integrat în meniurile zilnice.

Dedicată HoReCa, ciorba este livrată gata de regenerare și se porționează ușor, atât pentru linia de autoservire, cât și pentru servire la masă. Reîncălzirea rapidă la bain-marie sau în oală păstrează stabilă emulsia smântână-gălbenuș, evită „tăierea” și asigură aceeași textură catifelată de la prima la ultima porție. În practică, asta înseamnă timpi de servire mai mici la prânz, waste redus și un cost pe porție predictibil, indiferent de tură sau volum. Produsul are comportament constant la regenerări repetate în intervalul de servire, iar legumele își păstrează plăcut textura.

Siguranța alimentară este prioritară: lucrăm conform HACCP, cu trasabilitate completă pe fiecare lot. Termenele de valabilitate sunt validate prin analize de laborator, iar etichetarea clară include ingrediente, alergeni și instrucțiuni de păstrare/regenerare — pentru o integrare simplă în procedurile interne. Lanțul de frig este monitorizat permanent, de la producție până la livrare, astfel încât echipa ta primește de fiecare dată același nivel de calitate. La nevoie, punem la dispoziție documente de conformitate pentru audituri interne sau clienți corporate.

Ciorba rădăuțeană aduce familiaritate și confort în farfurie, fără efort în bucătărie. Este soluția potrivită pentru restaurante, cantine, catering și retail care vor un preparat cu „gust de casă”, dar cu standarde profesionale: se încălzește uniform, se servește rapid și rămâne pe placul unui public larg. Funcționează excelent în meniul zilei, la evenimente corporate sau în livrări, unde consistența și predictibilitatea fac diferența. Alege o ciorbă acrișor-cremoasă, stabilă și bine echilibrată, care îți simplifică munca, îți stabilizează costurile și îți mulțumește oaspeții, zi de zi.

Informații nutriționale 100 g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 539.5/128.9, Grăsimi: 9.8 g din care: Acizi grași saturați: 0.7 g, Glucide: 2.3 g din care: Zaharuri: 1 g, Proteine: 7.6 g, Sare: 0.7 g

Tip Ambalaj: Plastic Alimentar
Cantitate produs: 2 – 4 Litri
Temperatura de păstrare: 2°- 4° C
Termen de valabilitate: 15 zile
Modalitate de servire: Necesită încălzire