Shop

Ciorba noastră de perișoare este gândită pentru bucătării profesionale care caută gust constant, simplitate operațională și timpi de servire scurți. Folosim perișoare fragede din carne de porc și orez, formate uniform pentru gătire predictibilă, iar baza este o zeamă clară și echilibrată, obținută din legume alese și asezonată discret, astfel încât profilul rămâne blând și plăcut pentru un public larg. Verdeața adăugată la final aduce prospețime, iar echilibrul general al preparatului îl face potrivit pentru meniuri zilnice, prânzuri liniștite sau linii de autoservire. Rețeta este curată, fără potențiatori, orientată pe ingrediente simple și pe standardizare de lot, ca fiecare porție să iasă la fel, indiferent de tură.

Dedicată HoReCa, ciorba este livrată gata de regenerare în ambalaj profesional, ușor de manipulat și porționat. Se reîncălzește rapid la bain-marie sau în oală, păstrând claritatea zeamei și textura pufoasă a perișoarelor, fără a se sfărâma. În practică, asta înseamnă timpi reduși la servire, waste minim și cost/porție stabil, inclusiv în intervalele aglomerate de prânz. Produsul are comportament constant pe parcursul serviciului, își menține culoarea apetisantă și rămâne ușor de prezentat în farfurie, cu garnituri simple (pâine proaspătă, ardei iute, verdeață).

Siguranța alimentară și trasabilitatea sunt esențiale. Lucrăm conform HACCP, cu trasabilitate completă pe fiecare lot, iar termenele de valabilitate sunt validate prin analize de laborator. Etichetarea include lista de ingrediente, alergeni și instrucțiuni clare de păstrare și regenerare, pentru integrare rapidă în procedurile interne ale bucătăriei. Lanțul de frig este monitorizat de la producție la livrare, astfel încât primești un produs stabil și sigur, pe care te poți baza în planificarea meniului.

Ciorba de perișoare este soluția comodă pentru restaurante, cantine, catering și retail: gust de casă la standarde profesionale, livrat în timp și ușor de operat. Oaspeții primesc familiaritatea unei rețete clasice, cu aromă echilibrată și textură plăcută, iar echipa din bucătărie câștigă ritm, predictibilitate și control mai bun al costurilor. Fie că o incluzi în meniul zilei, în oferte corporate sau în livrări programate, ciorba noastră de perișoare îți oferă constanță, simplitate și eficiență — de la prima la ultima porție.

Informații nutriționale 100 g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 281.5/67.5, Grăsimi: 3.9 g din care: Acizi grași saturați: 0.2 g, Glucide: 2 g din care: Zaharuri: 1.5 g, Proteine: 5.7 g, Sare: 0.7 g

Tip Ambalaj: Plastic Alimentar
Cantitate produs: 2 – 4 Litri
Temperatura de păstrare: 2°- 4° C
Termen de valabilitate: 15 zile
Modalitate de servire: Necesită încălzire